Impactul alimentației asupra riscului de demență
Alimentația este un factor tot mai analizat în contextul riscului de apariție a demenței, o afecțiune în creștere la nivel mondial. Studiile recente sugerează că anumite alimente ar putea influența sănătatea creierului. Un studiu publicat în revista Neurology a constatat că consumul zilnic de cel puțin 50 de grame de brânzeturi cu conținut ridicat de grăsimi este asociat cu un risc mai mic de demență.
Detalii despre studiu
Studiul a fost desfășurat în Suedia pe parcursul a aproximativ 25 de ani, incluzând 27.670 de adulți din cohorta Malmö Diet and Cancer. În această perioadă, 3.208 participanți au fost diagnosticați cu demență. Alimentația a fost evaluată printr-un jurnal alimentar de șapte zile, un chestionar de frecvență alimentară și interviuri detaliate despre obiceiurile alimentare.
Rezultatele studiului
Aproximativ 10% dintre persoanele care consumau zilnic cel puțin 50 de grame de brânză grasă au dezvoltat demență, comparativ cu circa 13% dintre cei care consumau mai puțin de 15 grame pe zi. După ajustarea pentru vârstă, sex, nivel de educație și alimentația globală, consumul de brânză grasă a fost asociat cu un risc cu 13% mai mic de demență.
Tipuri de brânzeturi benefice
Brânzeturile incluse în studiu sunt cele cu peste 20% grăsime, precum brie, gouda, cheddar, parmezan, gruyère și mozzarella. Nu s-au observat asocieri similare cu brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, lapte sau produse lactate fermentate, cum ar fi iaurtul și kefirul. Rezultatele referitoare la unt au fost neconcludente, sugerând chiar o posibilă asociere cu un risc mai mare de boală Alzheimer la consumuri ridicate.
Demența – o problemă globală
Demența cuprinde diverse afecțiuni caracterizate prin deteriorarea funcțiilor cognitive, precum boala Alzheimer și demența vasculară. În 2021, aproximativ 57 de milioane de persoane trăiau cu demență la nivel mondial, iar estimările indică circa 10 milioane de cazuri noi anual. Proiecțiile sugerează că numărul total de cazuri ar putea ajunge la 153 de milioane până în 2050.
Alimentația ca factor de prevenție
În absența unor tratamente curative eficiente, cercetările se concentrează pe identificarea factorilor care ar putea reduce riscul de demență, alimentația fiind o direcție importantă. Deși diete precum MIND, o variantă a dietei mediteraneene, au fost propuse ca promițătoare, rezultatele sunt variate între studii.
Limitările studiului
Este important de menționat că studiul are limitări, inclusiv faptul că datele privind alimentația au fost colectate la un singur moment, cu 25 de ani înainte de diagnosticarea demenței, ceea ce poate influența rezultatele. De asemenea, studiul este observațional, neputând demonstra o relație de cauzalitate.
Concluzie
Studiul sugerează că brânzeturile cu conținut ridicat de grăsimi ar putea juca un rol în reducerea riscului de demență, dar este nevoie de cercetări suplimentare pentru a înțelege mecanismele exacte și a confirma aceste asocieri.
