Summit internațional despre alimentația pe bază de plante 2025
Plant Food Summit 2025 se va desfășura la Copenhaga, pe 20 și 21 octombrie, sub auspiciile președinției daneze a Uniunii Europene. Conferința își propune să demonstreze inițiativele politice bazate pe producția vegetală și să contribuie la crearea unui plan de acțiune al UE pentru alimentele pe bază de plante.
Contextul danez
Danemarca, recunoscută pentru cea mai mare producție de animale pe cap de locuitor, a implementat politici inovatoare care încurajează o alimentație bazată pe plante. Aceste politici sunt rezultatul colaborării între politicieni, fermieri, companii și ONG-uri, având ca scop promovarea alimentelor pe bază de plante.
Guvernul danez a lansat în 2023 un plan de acțiune pentru alimentele pe bază de plante, devenind prima țară din lume cu o astfel de inițiativă. Ministrul Alimentației, Agriculturii și Pescuitului, Jacob Jensen, subliniază importanța alimentelor pe bază de plante pentru viitorul societății, având un impact pozitiv asupra sănătății și mediului.
Temele summitului
Summitul se va concentra pe trei teme principale:
- Conectarea zonelor rurale și a orașelor – construirea de alianțe între interese și lanțuri valorice;
- Inovarea culturilor și produselor – modelarea viitorului câmpurilor și alimentelor din Europa;
- Implicarea profesioniștilor și a orașelor – competențele și mentalitățile ecologice necesare sistemului alimentar european.
Prima zi va include lansarea Comisiei EAT-Lancet 2025, iar a doua zi va începe cu excursii la organizații de pionierat. Evenimentul principal din 21 octombrie va aborda autonomia strategică și competitivitatea, urmat de o dezbatere despre finanțarea alimentelor pe bază de plante, culminând cu un panel de concluzii pe tema pregătirii sistemului alimentar al UE pentru viitor.
Măsurile adoptate de Danemarca
În 2021, Danemarca a introdus noi ghiduri alimentare care nu doar că îndrumă populația spre o alimentație mai sănătoasă, ci și spre una cu o amprentă climatică redusă. Aceste ghiduri promovează o dietă bogată în plante, variată și echilibrată, cu accent pe leguminoase, nuci și semințe ca surse de proteine.
De asemenea, guvernul danez a înființat Grantul pentru Alimente pe Bază de Plante, sprijinind financiar consumul și producția de alimente vegetale. În noiembrie 2024, Parlamentul danez a aprobat o majorare a finanțării pentru acest grant, ajungând la o alocare totală de peste 170 de milioane de euro până în 2030.
Parlamentul a convenit și asupra unei subvenții pentru agricultori, care le permite acestora să obțină finanțare suplimentară pentru produsele destinate consumului uman. Aceste măsuri sunt menite să stimuleze creșterea consumului de alimente pe bază de plante.
Diplomația daneză în alimentația pe bază de plante
Reprezentanții guvernului danez vor desfășura delegații în țările interesate pentru a promova cooperarea în domeniul alimentelor pe bază de plante. Inițiativa Danish Plant-Based Diplomacy își propune să sprijine dialogurile naționale și să construiască un teren comun pentru o alimentație mai sustenabilă în întreaga UE.
Concluzie
Plant Food Summit 2025 reprezintă o oportunitate crucială pentru a discuta și a promova soluții alimentare bazate pe plante, având implicații semnificative pentru sănătatea publică, securitatea alimentară și durabilitatea mediului în Europa.
