Rețetă simplă de varză murată în stil turcesc
Varza murată în stil turcesc este o rețetă ușor de realizat, perfectă pentru a fi folosită în sarmale. Aceasta necesită ingrediente simple, accesibile, care contribuie la un gust delicios, superior variantelor din comerț.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara varza murată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 10 litri de apă
- 5 bucăți de varză
- 500 de grame de sare pentru murături
- 100 de grame de năut
- 1 ceapă mare
- 3 mere
- 50 de grame de sare de lămâie
- 1 legătură de mărar uscat
- 2 legături de frunze de țelină
- 2 căpățâni de usturoi
Mod de preparare
Pentru a pregăti varza murată, urmați acești pași:
- Fierbeți apa cu sare timp de cinci minute, apoi lăsați-o să se răcească.
- Spălați bine verzele și tăiați-le cotoarele.
- În butoiul destinat murării, adăugați merele, ceapa, năutul și usturoiul, împreună cu verzele.
- Puneți verdeața și sarea de lămâie, apoi turnați saramura.
- Vânturați varza zilnic timp de 10 zile.
La final, veți obține o varză murată delicioasă, ideală pentru sarmale.
Concluzie
Varza murată în stil turcesc reprezintă o opțiune gustoasă și sănătoasă, perfectă pentru sezonul rece, oferind o alternativă homemade la produsele din comerț.
