Consumul de cafea espresso și riscul de demență
Un studiu realizat de o echipă de cercetători de la Universitatea din Verona sugerează că consumul zilnic de o cafea espresso ar putea reduce semnificativ riscul de a dezvolta demență, în special boala Alzheimer. Această băutură, populară la nivel global, conține compuși care descompun proteinele dăunătoare, prevenind astfel daunele neuronale și declinul cognitiv.
Mecanismul de acțiune al espresso-ului
Cercetările arată că proteinele sănătoase stabilizează structurile creierului; însă, la persoanele cu boli neurodegenerative, acestea pot forma fibrile dăunătoare care afectează funcția neuronală. Experimentele de laborator au demonstrat că espresso contracarează eficient formarea acestor fibrile, ceea ce ar putea ajuta la prevenirea demenței.
Studii anterioare relevante
Un alt studiu realizat în Florida a monitorizat persoane cu insuficiență cognitivă ușoară pe o perioadă de doi până la patru ani. Rezultatele au indicat că persoanele care nu au dezvoltat demență au avut niveluri de cofeină în sânge de două ori mai mari comparativ cu cele care au dezvoltat această afecțiune.
Limitările cercetărilor
Deși aceste studii sugerează o legătură între consumul de cofeină și riscul de demență, Societatea de Alzheimer atrage atenția că nu există suficiente dovezi pentru a concluziona că nivelurile de cofeină influențează dezvoltarea demenței, fără a exclude posibilitatea unei relații inverse.
Concluzie
Consumul zilnic de cafea espresso poate reprezenta un obicei benefic în reducerea riscului de demență, în special în ceea ce privește boala Alzheimer; totuși, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma aceste descoperiri.
