Plăcintă cu cartofi dulci – rețetă rapidă
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere ideală pentru cei care doresc să prepare un preparat gustos și hrănitor. Această rețetă este simplă, nu necesită mult timp și se poate servi atât ca aperitiv, cât și ca fel principal.
Ingrediente
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se rad pe răzătoarea mare, apoi se pun într-un vas. Peste aceștia se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând până se omogenizează. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în compoziție împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă se dorește.
Se pregătește o tavă pentru cuptor, acoperită cu o foaie de copt și unsă cu unt. Din compoziție se formează plăcinte de mărimea unei palme, care se așează în tavă, având grijă să nu fie foarte groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc pe partea cealaltă cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor încă 20 de minute, până când devin aurii.
Se pot consuma atât calde, cât și la temperatura camerei, fiind delicioase servite cu smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă, ușor de preparat, ideală pentru zilele când doriți un fel de mâncare reconfortant și hrănitor.
