Producția de fasole în România
De Ziua Națională a României, fasolea cu ciolan este un preparat tradițional, dar majoritatea ingredientelor sunt importate. Fasolea disponibilă în piețe este în mare parte „made in China”, iar carnea de porc provine din Chile. Alte legume sunt aduse din diverse colțuri ale lumii: cartofii din Egipt, morcovii din Grecia, ceapa din Ucraina, usturoiul din China, iar roșiile din Turcia.
Problemele agriculturii românești
În România, legumele românești devin din ce în ce mai greu accesibile. Prețul roșiilor a ajuns, la începutul sezonului, la 65 de lei pe kilogram, iar fermierii se confruntă cu dificultăți financiare. Aceștia au redus suprafețele cultivate din cauza cheltuielilor mari. În județul Galați, de exemplu, au fost cultivate peste 400 de hectare de fasole, ceea ce reprezintă doar 0,3% din întreaga suprafață arabilă a județului.
Lipsa forței de muncă în agricultură
Fermierii se plâng de lipsa forței de muncă, ceea ce afectează producția agricolă. Vicențiu Horincar, directorul Direcției Agricole Galați, a subliniat că atât forța de muncă, cât și resursele financiare sunt esențiale pentru susținerea agriculturii.
Beneficiile consumului de fasole
Fasolea este consumată frecvent de români datorită conținutului său bogat în fibre, care contribuie la reglarea digestiei și la prevenirea cancerului de colon, conform medicului diabetolog Magdalena Moroșanu.
Declinul producției de legume în România
În 2014, România producea aproximativ 3,8 milioane de tone de legume, dar în ultimul deceniu, producția a scăzut cu 47%. Această scădere semnificativă reflectă problemele cu care se confruntă agricultura românească și dependența tot mai mare de importuri.
Concluzie: Situația actuală a agriculturii din România, marcată de dependența de importuri și de scăderea producției interne, ridică semne de întrebare asupra sustenabilității alimentare și a viitorului agriculturii românești.
