Prepararea compotului de struguri
În sezonul rece, compotul de struguri devine o alegere populară pentru gospodine, care își pregătesc cămările pentru iarnă. Această rețetă simplă și delicioasă nu necesită conservanți și este ideală pentru zilele geroase.
Ingrediente
Pentru a prepara compotul de struguri, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- Struguri (aproximativ 1 kg) – de preferat bine copți, roșii sau albi, în funcție de preferințe;
- Zahăr (aproximativ 200 g, ajustabil în funcție de gust);
- Apă (1 litru);
- Suc de lămâie (1-2 linguri, opțional, pentru un plus de prospețime).
Mod de preparare
Spală bine strugurii și îndepărtează codițele, asigurându-te că sunt curați și fără pete. Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul, apoi pune-o pe foc mediu. Lasă zahărul să se dizolve complet, formând un sirop ușor.
Adaugă strugurii în siropul fierbinte și lasă-i să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Dacă dorești o aromă mai intensă, poți adăuga și o lingură de suc de lămâie. După ce strugurii s-au înmuiat și siropul are o culoare intensă, oprește focul și lasă compotul să se răcească puțin.
Toarnă compotul în borcane curate, sterilizate în prealabil, și închide-le ermetic. După ce s-a răcit complet, compotul poate fi depozitat într-un loc răcoros și întunecos, cum ar fi cămara.
Concluzie
Prepararea compotului de struguri oferă o opțiune sănătoasă și delicioasă de conservare a fructelor, contribuind la diversificarea cămării pentru sezonul rece.
