Avalanșa de îmbolnăviri cauzate de ciuperci toxice în California
O iarnă umedă în California a dus la o explozie de ciuperci sălbatice, inclusiv ciuperca mortală, cunoscută sub numele de Amanita phalloides sau ciuperca capului de moarte, care provoacă alarmă în rândul autorităților. Departamentul de sănătate al statului a raportat, între sfârșitul lunii noiembrie 2025 și începutul lunii februarie 2026, patru decese și 40 de spitalizări legate de consumul de ciuperci periculoase, un focar pe care departamentul îl descrie ca fiind „fără precedent”. Aceasta este mult peste media anuală a statului, care, de obicei, înregistrează mai puțin de cinci cazuri de intoxicație cu ciuperci.
Profilul persoanelor afectate
Printre persoanele îmbolnăvite se numără un cuplu de muncitori sezonieri din Oaxaca, Mexic, iar vârstele acestora variază între 19 luni și 67 de ani. Mai multe persoane au necesitat transplant de ficat. Rudy Diaz, micolog rezident al Societății Micologice din Los Angeles, a menționat că aceste incidente au crescut temerile publicului. În timp ce se afla cu un prieten observând ciuperci, un străin l-a criticat pentru că face ceva „riscant”, amintind despre recentele intoxicații cu ciuperci.
Riscurile pentru începători
Deși începătorii în culegerea ciupercilor pot avea dificultăți în a identifica speciile, Diaz afirmă că printre entuziaștii experimentați nu există panică, având în vedere că cei care culeg ciuperci au, de obicei, cunoștințe despre ecologia locală. Jess Starwood, un herbalist și educator din sudul Californiei, subliniază importanța precauției atunci când se culeg ciuperci destinate consumului. Ciupercile capului de moarte pot semăna cu alte specii comestibile, iar începătorii pot face cu ușurință confuzii. Consumul a doar jumătate dintr-o pălărie de ciupercă cap de moarte poate fi fatal, cu o rată de mortalitate de până la 50%.
Zonele afectate și comunicarea riscurilor
Epicentrul primelor 35 de incidente a fost orașul Salinas, situat pe coasta centrală a Californiei, care are o populație mare din centrul Mexicului, unde culegerea ciupercilor este o practică comună. Departamentul de sănătate publică din stat a emis un nou pliant cu coduri QR, oferind informații despre ciupercile toxice în nouă limbi. Schimbările climatice contribuie, de asemenea, la apariția unor specii mai puțin cunoscute de ciuperci în locuri unde acestea nu au fost întâlnite anterior.
Recomandări pentru culegători
Sezonul ciupercilor cap de moarte în sudul Californiei s-a încheiat, dar continuă în nord. Experții recomandă culegătorilor neexperimentați să se alăture unei societăți micologice locale sau unui grup de culegători pentru a învăța de la experți cum să consume ciuperci sălbatice în siguranță. Departamentul de sănătate al statului subliniază importanța achiziționării ciupercilor doar din magazine de încredere, deoarece ciupercile cap de moarte rămân toxice chiar și după gătire. Este crucial ca cei care suspectează o intoxicație să solicite ajutor medical imediat, simptomele incluzând dureri abdominale, crampe, oboseală, greață și diaree.
Concluzie
Această situație subliniază riscurile asociate cu culegerea ciupercilor sălbatice și necesitatea unei educații adecvate pentru a preveni intoxicațiile fatale.
