Vaslui: Fabrica de pâine sancționată
O unitate de panificație din Vaslui a fost închisă marți și sancționată cu suma de 10.000 de lei de inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vaslui. Aceasta a fost rezultatul unui control efectuat de autorități, care a evidențiat deficiențe grave în activitatea unității.
Deficiențe constatate
Inspectorii DSVSA au descoperit că spațiile de lucru erau murdare, iar echipamentele erau ruginite și necurățate, având depuneri de materii organice, praf și reziduuri de amidon. De asemenea, dosarele medicale ale angajaților nu au fost vizate de medicul de medicina muncii pentru anul 2024.
Declarația oficialului DSVSA
Mihai Ponea, directorul executiv al DSVSA Vaslui, a subliniat că, în ciuda intensificării controalelor, unii operatori economici continuă să ignore cerințele de igienă. Aceasta a dus la aplicarea de sancțiuni contravenționale și la suspendarea activității unității respective. Controlul a relevat nereguli grave de igienă și producție, ceea ce a impus oprirea imediată a producției și suspendarea activității până la remedierea deficiențelor.
Controale tematice DSVSA
În prezent, DSVSA derulează o serie de controale tematice pentru a verifica respectarea condițiilor sanitare veterinare în unitățile de panificație, patiserii, cofetării, supermarketuri și hipermarketuri. Conform Regulamentului C.E. nr. 852/2004, responsabilitatea pentru siguranța alimentară revine operatorilor din sectorul alimentar, care trebuie să asigure igiena alimentelor pe întregul lanț alimentar, de la producție până la consumator.
Concluzie
Aceste acțiuni de control subliniază importanța respectării normelor de igienă în industria alimentară, având un impact direct asupra sănătății publice și siguranței consumatorilor.
