Condimentul secret pentru controlul apetitului
Adăugarea condimentelor picante în mâncare poate fi o metodă eficientă pentru reducerea caloriilor consumate zilnic. Un studiu realizat de Universitatea Penn State din Statele Unite a demonstrat că un nivel crescut de iuțeală în alimente îi determină pe oameni să mănânce mai puțin.
Studiul și metodologia
În cadrul studiului, 130 de adulți au gustat două feluri de mâncare populare, chili cu carne de vită și chicken tikka masala, preparate în două variante: una blândă și cealaltă picantă. Comportamentul participanților a fost monitorizat pentru a observa cantitatea de mâncare consumată, viteza de consum, durata mesei, precum și mărimea și frecvența mușcăturilor.
Rezultatele studiului
Rezultatele au arătat că cei care au consumat variantele mai iuți au mâncat mai încet, ceea ce a condus la un consum mai mic de calorii. Această schimbare în comportamentul alimentar nu a influențat plăcerea de a mânca.
Concluzie
Adăugarea de condimente picante în dieta zilnică poate fi o strategie simplă și eficientă pentru cei care doresc să își controleze pofta de mâncare și să slăbească.
