16 octombrie – Sărbătoarea globală a hranei organizată de ONU
Ziua mondială a alimentației este celebrată anual pe 16 octombrie, având ca scop creșterea conștientizării asupra problemelor alimentare globale. În acest context, sistemele agroalimentare se confruntă cu provocări fără precedent, inclusiv conflicte, fenomene meteorologice extreme, șocuri economice și inegalitate în creștere, care pun presiune asupra terenurilor, apei și biodiversității. Lanțurile de aprovizionare rămân fragile, iar perturbările afectează gospodăriile, piețele și câmpurile din întreaga lume, conform informațiilor furnizate de FAO.
Provocările alimentare globale
Insecuritatea alimentară este o problemă acută în unele regiuni, în timp ce în altele se constată o creștere a obezității și risipa alimentară. Această situație evidențiază un sistem dezechilibrat în care abundența și lipsa coexistă. Tema aleasă de Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO) pentru acest an este „Mână în mână pentru alimente mai bune și un viitor mai bun”. Tema din 2024, „Dreptul la hrană pentru o viață mai bună și un viitor mai bun”, subliniază importanța diversității, nutriției, accesibilității și durabilității alimentelor.
Obiectivele Zilei mondiale a alimentației
Ziua mondială a alimentației din 2024 va viza găsirea de soluții pentru a asigura accesul adecvat și regulat la alimente diverse, sigure și nutritive pentru toți. Foamea și malnutriția sunt agravate de crize prelungite cauzate de conflicte, fenomene meteorologice extreme și șocuri economice. Sistemele agroalimentare sunt vulnerabile la dezastre, dar pot contribui la atenuarea schimbărilor climatice și la sprijinirea mijloacelor de trai pașnice și rezistente.
Importanța apei pentru hrană
În 2023, Ziua mondială a alimentației a subliniat importanța apei în producția alimentară. Apa acoperă 71% din suprafața Pământului, dar doar 2,5% este apă proaspătă, esențială pentru consumul uman și agricultură. Decizia de a marca această zi pe 16 octombrie a fost luată în cadrul celei de-a XX-a sesiuni a FAO, desfășurată la Roma în 1979, data reprezentând ziua înființării FAO în 1945. Adunarea Generală a ONU a ratificat această decizie în 1980, iar prima celebrare a avut loc în 1981.
Scopul Zilei mondiale a alimentației
Scopul acestei zile este de a promova solidaritatea națională și internațională în lupta împotriva foametei și malnutriției, de a spori atenția asupra producției agricole și de a încuraja cooperarea economică și tehnică între țările în dezvoltare. În România, Ziua națională a alimentației și a combaterii risipei alimentare a fost instituită prin Legea nr. 47/2016, având locuri de manifestare organizate de autoritățile publice și ONG-uri.
Prin aceste inițiative, se urmărește sensibilizarea opiniei publice cu privire la problemele alimentare și sprijinirea micilor fermieri, promovând astfel un sistem agroalimentar mai echitabil și sustenabil.
